Le bureau s'occupe de la gestion des eaux usées et des canaux d’irrigation, pour les portions de compétence communale, à travers les structures de l'égout communal constituées de bassins de déversoirs et de désableuses, de collecteurs et des conduites d’égouts et du système cartographique territorial. L'installation de dépuration de ces eaux et le service relatif ne sont pas de compétence du bureau Égout mais du consortium intercommunal.
L'entretien et le développement de ces structures sont gérés pour une petite partie directement par un ouvrier du service, et, en grande partie, par des sociétés spécialisées, externes à l'administration et sélectionnées sur appels d’offre.
Le bureau égout pourvoit, en outre, à enregistrer grâce à des procédures informatiques opportunes, toutes les communications et demandes des utilisateurs dont la liste détermine les priorités d'intervention et les différents plans programmés d'entretien et/ou développement, et à formuler les avis de compétence, sur les projets de raccordement rédigés par les projeteurs, afin de faire délivrer par le bureau bâtiment, les différentes autorisations en matière de construction ainsi que des autorisations d’habitabilité et/ou praticabilité.